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納豆粉

納豆粉圖片
供 應 商: 武漢長久健康生物科技有限公司 
公司地址: 湖北省武漢市光谷大道光谷總部國際6棟4樓
聯 系 人: 梅利偉
 
納豆粉的詳細說明

    納豆是以黃豆(又稱大豆)為原料,與納豆菌接種后經過高溫發酵等多種工序制作而成。納豆源于中國,納豆傳入日本后將其作為營養食品和調味品。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆芽孢桿菌、大豆異黃酮、卵磷脂、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。
    經日本的醫學家、生理學家研究得知,大豆的蛋白質具有不溶解性,而做成納豆后,變得可溶并產生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯細菌產生,幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纖維2.2%、灰分1.86%,作為植物性食品,粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品,納豆中含有的醇素,食用后可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質,使異常血壓恢復正常。
    因此,納豆的適宜人群很廣,基本上囊括了除孕婦和嬰幼兒以外的所有人群。尤其適合以下人群:三高(高血壓、高血糖、高血脂)人群、消化不暢人群、中老年人等
 
品名:納豆粉    
產地:武漢   
產品屬性:菌藻類 
產品形態:粉狀 
生產工藝:發酵
產品指標要求
項    目 要求
色    澤 淡黃色粉末,無結塊,無霉變現象
滋、氣味 具有納豆特有的香氣、滋味,無異味
雜    質 無肉眼可見外來雜質
氨基酸態氮,%     ≥ 0.8
納豆激酶,Fu/g     ≥ 1500
納豆芽孢桿菌,億/g   ≥ 300
水分,%             ≤ 9

 
 

 
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