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淀粉

淀粉圖片
供 應 商: 聚祥(廈門)淀粉有限公司 
公司地址: 廈門市集美區灌口鎮灌口大道480-500號
聯 系 人: 陳一航
 
淀粉的詳細說明

   a-淀粉(預糊化淀粉)
產品說明:
       選用優質的木薯淀粉、馬鈴薯淀粉等由植物萃取的原淀粉經科學的工藝精制而成。生產過程中沒有添加化學物質也沒有進行化學反應,不改變原淀粉的化學機構,只是通過物理的方法,達到改變原淀粉的某些特點。
產品特點:
    親和力:粉團吸收速度快,攪拌完時表面保持干爽。
    粘性和延展性:粉團入手拉伸時,能較快成團,拉伸的長度長,延展成薄膜時不開洞。
    彈性和持久性:粉團拉伸時,手有明顯的阻力感和回彈感,可在水中保持較長時間粉團不散失。
技術指標:
    外觀/apperarance                           白色粉末
    淀粉/ Starch                               ≥94%
    水份/ Moisture                             ≤8.0
    灰份 / Ash                                ≤0.50
    Ph值                                     5.5-7.5
    顆粒度/Granule                            80目通過97
    粘度/ Viscosity                             ≥900BU
    總菌數/Total plate count                     ≤3.000個/克
    大腸桿菌/Escherichia coliform                1克中不存在
    酵母菌及霉菌/ Yeast&mould count            ≤100個/克
產品儲存:
  儲存于陰涼干燥處
注意事項:
  防止雨淋
包裝:
25公斤,編織袋。

 
 

 
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