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52度棕櫚固體油的詳細說明
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該產品為熔點52度的棕櫚硬脂,符合國家食品標準要求，可廣泛面向食品行業和化工行業，其中食品行業可面向制作起酥油、人造奶油、火鍋底料、油脂助凝劑、油脂抗氧化劑等，化工行業可作為生產肥皂、洗衣皂、甘油、脂肪酸甲酯、生物柴油、拋光材料、造紙助劑、皮夾助劑、蠟燭、硬脂酸、氫化油等。
精煉棕櫚固體油規格：
透明度（70度）：澄清、透明；
氣味、滋味 ：氣味，口感良好
酸價：≤0.40；
過氧化值：≤10；
水分及揮發物：≤0.07％ ；
雜質 ：≤0.07％；
顏色（羅維朋比色計133.4ml)：R≤3.0,Y≤30
碘價（韋氏法）：≤40gI/100g
熔點：50～55℃
52度棕櫚油，其中成分中棕櫚酸（C16:0）占60.306％，硬脂酸（C18:0）占4.762％%,油酸（C18:1）占27.134％，亞油酸（C18:2）占6.257％。18碳酸約占38.153％，16碳酸約占60.306％。 |
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