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啤酒專用消毒劑

啤酒專用消毒劑圖片
供 應 商: 天津百多春科技公司 
公司地址: 天津市北辰區京津路天陽大廈A座1201室
聯 系 人: 劉濤
 
啤酒專用消毒劑的詳細說明

二氧化氯作為世界衛生組織(WHO)認定并向世界各國推薦使用的最新一代消毒劑,其強烈的氧化作用可殺滅一切致病微生物。包括各種細菌繁殖體、芽孢、真菌病毒甚至原蟲。在殺菌過程中,不會使蛋白質變性,對人、畜等高等動物的細胞結構沒有影響,不產生氯氛、三氯甲烷及致癌物質,即無致癌性、無致突變性、無致畸性。由于其高效、廣譜、無毒、無副作用的特性,很快成為國際上公認的性能優良、效果極佳的殺菌消毒劑、除臭防霉劑、食品保鮮劑及水質凈化劑,其安全性被世界衛生組織(WHO)列為A1級的高效安全消毒劑。(與水同級)也是國際上第四代環保型殺菌消毒劑。1987年美國食品藥物管理局(FDA)批準在食品加工業、飲用水的消毒;美國環境保護署(EPA)批準用于醫療衛生儀器的消毒。德國、法國、加拿大、瑞士等國都分別頒布了不同的法令規則,強制在某些方面必須使用CIO2 ;日本的食品法將其列為食品添加劑,用于面粉等食品的漂白。我國衛生部(2002)第282號文也規定其可用于食品工業管道、設備、容器、餐具的消毒。
當前啤酒廠主要用過氧乙酸,該產品是氧化劑,殺菌迅速。但其原液對眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道有強烈刺激作用。接觸后可引起燒灼感;具強腐蝕性、強刺激性,易對人體造成傷害。且保質期短,儲存不當還會易燃,爆炸、引起重大安全隱患。
而我公司生產的二氧化氯也是氧化劑,與其相比最大的顯著優勢是安全、用量少、(節省成本,比用雙氧水與過氧乙酸還優惠)使用濃度低、不腐蝕設備、不吸潮、不自燃、保質期長。特別適合啤酒行業的殺菌消毒。2001年至今,蘭州黃河啤酒集團、青海啤酒集團等用于貯罐及CIP系統等的殺菌消毒,使用效果優良、穩定可靠、成本少,管道的污染程度大為降低。
1、設備管道沖洗消毒法:
先用2%氫氧化鈉溶液對CIP系統進行沖洗,沖洗時注意死角(如取樣閥的閥門打開);然后用6ppm—20ppm水溶液循環5—15分鐘 ;最后用無菌水沖洗即可。
2、空間熏蒸消毒法
對于貯水罐、混料罐的容器和前后酵室及酵母洗滌間等大型的空間應采用穩定性CIO2進行熏蒸消毒,用3000ppm CIO2溶液,用寬口的容器掛于罐的上部。(或用消毒機消毒)按罐體的大小密封1-20小時,消毒完成后,取出CIO2不需進行沖洗即可投入使用。
3、浸泡殺菌消毒、設備表面工藝器殺菌消毒
生啤酒桶、小型罐槽、瓶蓋等需進行滅菌處理,使用濃度一般為50ppm浸泡沖洗。對設備表面進行噴霧滅菌或用布蘸取擦拭時間10—20分鐘,然后用無菌水沖洗即可。
4.無菌水
采用0.5ppm—1ppm采用0.5ppm—1ppm CIO2  水溶液對自來水或儲存深井水進行消毒40分鐘,這樣制成的水可達到無菌要求,水的各項指標達到了國家飲用水衛生標準,水中對啤酒釀造有重要影響的離子含量也有較大的改善,同時生物學指標可以達到無菌水標準,細菌數<10個/100ml成本較低、質量非常穩定。
推薦使用濃度:
將本品500g加入30升水中,攪拌均勻,靜置10分鐘左右,參照下表稀釋使用。
消毒對象
加水量(kg)
使用濃度(ppm)
消毒時間
使用方法
管道CIP系統的消毒
7000-2000
6-20
5—15min
沖洗
工藝器具、容器設備、等的消毒殺菌
1300-750
30-50
5—15min
浸泡、噴灑(自然干燥)擦拭(三遍墻、地面、生產環境如車間、貯藏室的空氣消毒
400
100
2—8小時
噴霧
15
3000
3~8小時
自然熏蒸
生啤酒桶、小型罐槽、瓶蓋
7500
50ppm
10—20 min
浸泡沖洗
無菌水的生產
40000~80000
1.0~0.5
6~12小時
直接投入
注意事項:
1.配制時,先放水再加粉劑,次序不能顛倒。2、稀釋宜用塑料、玻璃容器。3、消毒劑應現配現用、每個包裝宜一次用盡,用不盡的要扎緊封口。4、本品不慎接觸人體立即用清水沖洗。5、高濃度本品具有漂白性。6、請于低溫、避光、干燥處保存。
具體步驟:取50公斤大塑料桶一個,先放入30公斤水水溫最佳20-30度,然后將500g/袋消毒劑倒進去,攪拌2分鐘左右,最后再倒入20公斤水,過10分鐘左右。按照上表濃度稀釋使用即可。
包裝: 1kg/袋         保質期2年。

 
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